关于白酒的培训有哪些,西安白酒酿酒技术培训班哪家好

关于白酒的培训有哪些



1、关于白酒的培训有哪些

酒业专业知识培的知识 1 如何正确认识中国白酒 白酒的产品定位,产品属性,与国内外其他乙醇饮料的共性和差异。 2 决定一款白酒品质的影响因素 原产地、原料、工具设备(窖池)、曲药、酿造工艺(含蒸馏)、贮存、组合调味技术。 原产地:世界只有一个白酒金三角,不是任何地方都适宜产好酒,不是任何地方的水、土、气候、生态环境都能产出好酒的。 原料:

1、提倡使用本地产原料。

2、五粮配比比例在每一个企业都应该不一样。 窖池: 时间越长越好,窖池大小;窖泥配方没有最佳方案,只有最适合您的配方。 曲药:

1、提倡自产,外来的微生物水土不服。

2、温度高低没那么简单。 酿造工艺:

1、酿造过程人的作用是有限的,关键。

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西安新工艺白酒技术培训。该培训机构是由西安市人社部门授权的职业技能等级认定机构,主要培训白酒品酒师、酿酒师、酿造工系列职业技能等级证书,是西安很好的一个白酒酿酒技术培训机构。

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白酒历史、文化,白酒分类,白酒生成机理,白酒工艺、设备,白酒益处、害处等。

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