关于白酒的知识?白酒的知识

1、关于白酒的知识?

你好！ 白酒是我国特有的一种蒸馏酒。 由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。 中国白酒产品种类繁多。 1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香。

2、白酒的知识

※ 白酒的知识 从新中国成立以后，我们就用白酒这一名称代替了以前所使用的 “ 烧酒 ” 或 “ 高粱酒 ” 等名称。由于白酒的酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征又是各有千秋，故白酒的分类方法有很多。 按最新的国家标准，我们通常将蒸馏酒分为中国白酒和其他蒸馏酒。 白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其他蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其他水果为原料，经发酵、蒸馏酿制而成的高酒精度（含酒精 18~40% ）的酒。按照酿酒所使用的原料不同，其他蒸馏酒又有白兰地、 威士忌、俄得克等不同分类方法。 下面主要介绍中国的白酒种类。在现。

3、关于白酒，你不知道的十个生活小知识

1、 白酒是药材 酒，中药名为用高粱大麦、糯米、甘薯、玉米、葡萄，果实等为原料酿制而成的饮料具有通血脉，行药势之功效常用于风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心痛，脘腹冷痛但一定要适量饮酒。好酒莫贪杯。

2、 白酒可以放在冰箱里 平常我们喝完酒无论天气冷热就把酒放在桌子上，虽然白酒常温储存并不会坏但你们试过把白酒放在冰箱里吗？怕把酒冻住？怕影响酒味？白酒的冰点要零下20度是不会轻易结冰的，如果正处夏季可以将整瓶白酒放入冰箱冷冻室速冻10分钟左右取出稍放2分钟再开瓶饮用口感极佳。

3、 蜂蜜水解酒 如果你老公喝多了，你怎么处理？便宜处理？当然她不会这么无情的。