优质白酒标准gb/t20822?白酒的标准是什么?
1、优质白酒标准gb/t20822?
GB/T20822是固液法白酒的国家标准,固液法白酒是固态法粮食酒与液态法食用酒精勾兑酒混合出来的调和酒。
2、白酒的标准是什么?
白酒标准:
1、高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。
2、60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒。
3、以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过
0、6g/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过
2、0g/L。
4、卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。注意:不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准。以酱香型白酒为例,标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒,等级分为优级、一级。不论是国家标准还是地方标准对于酱香型白酒都有要求,在达到生产标准之后会根据特别突出的优质白酒和普通白酒的一些物质含量来进行产品标准分级,即达到优级的白酒要比只达标一级的白酒理论上品质要好,在生产标准上,优级要高于一级。也就是说,优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品。
3、高档优质酱香型白酒“香”的质量标准之一是()。
A。
4、高档优质白兰地白酒的“色、香、味”风格的标准?
色:酒液呈现深黄色、金黄色、清澄晶亮;香:清香浓郁,香气谐调,余香较长,清香稳定;味:酒味醇厚甘洌,细腻绵长,回味甘爽,无杂味,加冰或水后不变味;风格:酒香和谐,甘醇、香馥。
5、()是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
C。
6、()是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
参考答案:C 。