浓香型白酒52度，刚喝非常烈有种难以下咽感觉，喝着喝着就顺了。刚入口舌根有苦味喝着喝着就甜，正常？威士忌和白酒哪个比较难入口？
1、浓香型白酒52度，刚喝非常烈有种难以下咽感觉，喝着喝着就顺了。刚入口舌根有苦味喝着喝着就甜，正常？
说正常，是这个白酒应该没有质量问题。说不正常，是白酒酿造过程，工艺、季节温度高等因素没有控制好，没有酿造好，勾兑过程没有处理好、掩盖好白酒的不良味道。1般情况，1个人在1间房子里面时间久了，闻不出这个房间有味了，饮食也是如此。
2、威士忌和白酒哪个比较难入口？
酒市场很大，因此也衍生出无数酒种类，喝多了白酒的人，偶尔也想换换口味，试试洋酒。目前来讲，国内比较火的洋酒也就威士忌和白兰地两种，它们的区别，不经常喝的人，很难搞懂。今天，咱们就1起细致地看看，威士忌和白兰地之间的区别，到底在哪？
原料的区别
威士忌的酿酒主要原料是大麦。而在这之中又以纯麦威士忌最为受欢迎，纯麦威士忌的香味浓郁，也更加醇厚诱人。而白兰地的主要原料则是葡萄，或者再加上1点其他的水果，经过发酵蒸馏等等。
工艺的区别
威士忌的酿造步骤包括：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。其中“陈年”这1步最关键。陈年的时间若不超过3年，那就不能称之为威士忌，道理其实跟白酒差不多，陈酿会让酒里面的风味物质充分交融，最终口感也会更好。
白兰地的制作步骤相对简单，先将葡萄榨成汁，然后把过滤掉果皮碎渣，然后通过发酵、蒸馏得到高浓度的基础酒，之后再将其放入装酒的橡木桶内长时间的陈放，从而得到口感优质的白兰地。
颜色的区别
威士忌的颜色是红黄色和金黄色，这个大家都知道。但是说到白兰地，很多人就懵了，都以为是白色。但其实不然，白兰地其实大多呈棕色和红褐色。当记不清楚的时候，想想白兰地的原料是什么，就能清楚知道它的颜色了。
口感的区别
白兰地，由于制作工艺相对威士忌简单，所以白兰地的口感相对是会更加辣喉，属于烈酒的味道，不过后劲相对较少，不容易头晕，饮用完因为水果的清香，又会觉得口内带有回甜。值得1提的是，白兰地1般都是“温饮”，而且会使用高脚架杯，这样显得略有情调。
而威士忌的口感喝着比较爽口，口感虽然没有那么强，但是后劲会更足，相对容易头晕，不过威士忌的味道会更加浓郁，因为谷物的多元化，相对层次感会更丰富，香气更加浓厚。此外，威士忌的普遍喝法是用方形玻璃杯，再加上1点冰块来让酒液更好入口。
现在，大家明白威士忌和白兰地之间的区别了吗？学到了的朋友不妨给文章1个收藏和点赞，在以后遗忘的时候也方便找回来温习。
3、白酒窖藏方法和技巧？
1、白酒窖藏的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数1般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，1般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间1长就会变质。
2、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间，最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发。
3、贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒（陶坛装）放到1起，我们经过实践觉得众多的酒在1起贮藏，要比单独存放的酒品质提升的快。
4、怎么克服白酒难入口
克服白酒难入口的方式有以下几种：
1、不要大口喝快。很多人在喝酒的时候为了表现出豪迈的姿态，所以不管对方倒多少酒都没有阻止，而且在和人碰杯之后，快速而且大口地把白酒倒入口中喝下去，如果多的话还会像喝水1样吞几次才吞完，这样1来，酒精就会在口中存留较长的1段时间、并且与口中产生的唾液发生反应，让口腔承受酒精的刺激，所以辣喉的时间也会长1些，所以不要喝太多太快，慢慢饮用品尝。
2、喝热酒。热酒并不是1种酒的名字，而是指酒的温度，在古代就有热酒的说法，很多人喝不习惯高度酒，感觉非常辣口，所以酒家建议他们把酒放到火上热1下，这样能够去除1些沸点低的醛类物质，让酒质更醇，没有那么辣口。
3、喝酒时吃菜缓解。我们如果喝了之后感觉受不了的话，可以吃点菜来缓解下，如果不想闻味道，可以吃味道特别点的菜，像花生米、洋葱等味道比较鲜明的菜，如果是想要去除白酒的辣味的话，可以吃点带有汁的菜，像炒青菜、豆腐乳等，能够缓解酒精的辣味。注意事项：
1、不吃药、安眠药或抗过敏药。和酒1起服用，会使受到抑制，轻则出现神志恍惚，昏昏欲睡，身体活动不协调；重则使抑制加深，呼吸困难，昏迷，血压下降等。
2、不吃熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发症。
3、不吃榴莲。榴莲含有硫的化合物，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，会引起酒精中毒。
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5、白酒销售技巧和话术有哪些
白酒销售技巧和话术有哪些 每个销售代表的工作业绩总是同销售任务紧密联系在1起的，许多销售代表总觉得任务就像头上的1座大山，被压得喘不过气来。销售话术的任务实际上是推销1种象征性满足人的心理的方式，下面我们1起来看看白酒销售的技巧和话术有哪些。
1、迎接顾客 迎接顾客是要完成销售，就要求与顾客建立起沟通的桥梁。在节奏紧张的现代社会中，人与人最缺乏的就是沟通！迎接顾客便是建立这个桥梁的第1步。每天有许多顾客走近柜台浏览，他们只是随便看看。这些潜在的消费者并不能肯定他们需要什么，我们也不知道他们的需要什么，因此我们必须与他们交谈，来了解有关信息，抓住每1个可能的介绍机会，主动地与顾客打招呼。 切记！微笑！真诚的微笑是你赢得顾客的法宝。1个终端销售人员的积极友好的态度，是对开始成功的交谈和销售来说很很重要。同样1个良好的开端还需要有1个精心设置的问题。 例1：通常，销售人员会问顾客：“您需要1些什么？”等之类的话； 分析：这是1种公事的职业性口吻！1定要避免！在大多数情况下，顾客马上会敏感的摇摇头走开或者沉默不语，继续低头看。很少有顾客会直截了当的告诉你，他需要什么，除非他已经确实知道他自己需要什么。所以1定要记住，尽量避免这类的话出现； 我建议这样，销售人员：您好！（拉近顾客）看1下我们的产品（顺手递宣传资料）！这是最有效的方法！ 例
2、销售人员：“您需要某某吗？” 分析：这种废话在我们的销售过程中不允许出现。这种问题对于1个随便看看的顾客来说可能会吓1跳，他可能要买，但尚未拿定主意对于这个问题当然很难回答。他也可能没想要买，只是看1看，这样反而使顾客回答不了之后马上离开。还没有交谈就把顾客吓跑了，怎么再向顾客介绍产品呢？以上两个例子中，销售人员还未与顾客交谈，还未了解顾客的需要，便让顾客回答，那顾客能回答吗？不走才怪呢。为什么会这样呢？原因很简单。因为销售人员1开口就向顾客进行了索取，我们终端销售人员1定要记住不是索取而是给予。所以顾客就会产生消极的态度，不愿意去购买东西，随即离开！索取的回答是消极的，那反过来，销售人员不妨试1下给予，换1种方式来迎接顾客。我想会出现另1种结果！ 以下是几种顾客类型情况和建议方法； “随便型”顾客情况 例
3、顾客只是随便看看销售人员可以这样开始：“这是某某产品的专柜，新上市了某种新产品。”或“我们现在进行的是某某活动，” “产生动机型”顾客情况 例4.顾客已经在看某1规格的产品销售人员：这是具体的某1产品，它具有什么样的功能，有什么样的作用或有什么区别于其他产品和品牌的优势。要用尽量少的语言介绍出产品的作用或独特的地方来。 “寻找型”顾客情况 例5.顾客的目光在柜台上来回扫过。销售人员应及时捕捉顾客的眼神，并与之进行目光交流，向顾客介绍：我们这里的是某某产品，您现在看到的是哪1规格类型的产品，它具有什么样的功能，有什么样的作用或有什么区别于其他产品和品牌的优势。
2、多顾客情况 几位顾客同时在看产品。销售人员：这是某某产品。边介绍边向几位顾客派发产品的宣传资料，结合以上例
4、例5的情况灵活介绍产品，有必要向几位顾客多介绍几种规格的产品，以满足不同顾客的需要。 通常，销售人员在向顾客介绍产品后会有两种不同的反应；
1、希望能听销售人员说下去，这时，销售人员要继续介绍产品的特点、好处等等，并给顾客观察和试用等，同时也可询问1下顾客的情况和需要，向他推荐合适的产品；
2、顾客会提出问题，如：“这种产品跟另1种产品有什么不同？”、“这种产品能不能适应我的某种需要？”、“你的产品这么多，哪1种更适合我？”等等，里面都包括了顾客想知道的信息。终端销售人员应该把自己的产品的优点和功能详细的介绍给顾客，并于此相同类的产品进行比较，切忌不得诋毁其他产品； 销售人员向顾客介绍此次销售是开展活动，并分发宣传资料时，顾客的反应基本上也会有两种；
1、希望销售人员会继续说下去，听1听有没有自己感兴趣的东西，如买1赠1活动，免费试用，有奖销售等。
2、还有的会问送什么，怎么送。 顾客的回答反映了他的需要和偏好。可见1个好的开端是以为顾客提供给予为开始的。给予是1种服务，是1种说明，给予顾客他所关心的事物的说明。所以作为1个成功的销售人员，必须牢记这点！ 在迎接顾客并与顾客交谈之后，架起了沟通桥梁。销售人员要了解顾客需要，1般来说，在迎接顾客之后，销售人员应该通过询问顾客的1些基本问题来了解顾客的实际情况，只有掌握这些，销售人员才能根据其需要推荐适合的产品。 不同的问题带来的顾客的回答和结果是不1样的。必须掌握方式方法，上面我已经提过，就不必赘述。 在聆听顾客的陈述时，终端销售人员须注意：
1、保持最大的注意力，切记东张西望，心不在焉。
2、不要随意打断顾客的谈话，因为这样显然不尊重顾客，对顾客不礼貌。
3、尽量避免否定的价值判断。如：“您这话可不对了！”等。在提问和聆听回答之后，销售人员就要分析1下，抓住其中的销售机会。有时候，顾客并没有直接说出他的需要，1些否定的说法和判断掩盖了他的需要。 例
1、顾客：“我不需要这种产品，因为我……，所以我……” 分析：乍听之下，顾客似乎并没有什么需要。但仔细分析，其实顾客真正的需要是相对这种产品之外的另外某种产品。 有1句话这样说：“成功的销售人员是自己创造机会，而失败的销售人员是自己等待机会。” 生活中的很多事情不怕你做不到，就怕你想不到，关键在于创造1个机会，然后努力去实现。不怕做不到，就怕想不到！不要错过任何1个可能的机会！ 很多时候，顾客往往没有意识到自己的.其他需要，销售人员应提醒顾客并帮助其1起认识。销售机会的有无，取决于创造。 创造的关键还在于怎么去说，去概括，去阐述。记住！重要的不是你要表达什么，而是怎样去表达。
3、推荐产品 恭喜你顺利的完成了了解顾客的需要等步骤，这时候，也是该向他推荐产品来满足他的需要的时候了。对于成功的终端销售人员来说，尽管每1个步骤都是重要的，但最关键的1步就是推荐产品。 成功的销售秘诀在于：将顾客的需求和产品能为其带来的益处巧妙地联系起来。 什么是产品能为顾客带来的益处呢？它是不是产品说明书上介绍的呢？这里我们要区分两个概念：特点，益处特点： 告诉顾客这个产品是什么，是关于产品性质的描述。 益处：告诉顾客这个产品如何起作用，对顾客有什么好的作用，可以为顾客做什么。只有产品的益处是吸引顾客的原因，而不是特点。真正帮助销售人员实现销售的是产品的益处。每1个产品都有很多的益处，每个顾客都会有不同的需要。不同的顾客对同1产品益处的需要也是不同的。因此，终端销售人员应针对不同的顾客，因势利导，找出产品的不同益处以满足顾客不同的需要。 记住！要真正把产品销售出去，要让顾客掏钱购买，销售人员必须说出让顾客心悦诚服的理由。如何向顾客推荐产品呢？ 推荐产品有4个步骤：
1、确认需要与顾客达成1致，再次确认顾客的需要。让顾客确定销售人员已了解他的需要，并予以认真分析对待，因此，销售人员在向顾客介绍产品的益处之前先应肯定顾客的这些需要确实存在。
2、说明益处说明产品将如何有益于顾客，给顾客带来何种好处。成功的销售人员销售的永远是产品的益处。
3、演示产品根据顾客具体需要说明产品的特点和益处。给顾客介绍了那么多产品的特点和益处，服务是否被接受了呢？大部分人是没有的。许多顾客不愿意买，因为他们不能确信他们回家后是否喜欢这个产品，是否回因为听信了花言巧语而上当受骗。毕竟，耳听为虚眼见为实。那么，不妨向顾客演示1下产品。演示产品不仅要让顾客亲身感到、看到产品，而且还有演示和解释如何使用这个产品。借助于顾客的亲身体验，销售成功的计划会多1些。 请换位思考！ 在可能的情况下，向顾客演示他看到的每1件产品，由于演示证实和加强了销售人员对产品的说明，驱走了顾客的疑虑，让顾客真正的做到了先试后买，也使销售工作更简单，更有效。
4、连带销售 在向顾客推荐了合适的产品后，顾客的需要是否满足了呢？ 顾客的需要是多种多样的，销售人员可能只满足了他的1种或两种需要。这时候，你是否意识到这里存在着销售机会呢？你还应满足顾客的其他需要，记住“展示3件，卖出两件”的原则是许多年以来验证过很多次的1个事实。向每1位顾客展示3件产品，你平均卖出两件——你的生意将翻1倍。 在连带销售中有以下6点需要注意：
1、提问和仔细聆听回答——在了解顾客需要和获取信息时，销售人员应确信顾客说的每 1个字，他将告诉你他的需要，如果你仔细听，你会发现他潜在的需要。
2、在把话题转移到相关产品之前，请先满足顾客提出的要求。
3、确保你介绍的产品与顾客的需要和兴趣有直接联系，否则说再多也是徒劳的。
4、永远不要给顾客1种感觉——你只感兴趣做1笔大生意。 当销售人员在花时间介绍每1件产品来满足顾客的其他需要之前，请给顾客1个说法。要让顾客觉得你是从他的切身利益出发的。
5、送别顾客 销售人员迎接顾客、了解顾客的需要、推荐合适的产品乃至连带销售的1系列过程，其目的只有1个，让顾客购买产品。现在，应该让顾客掏钱并结束销售过程了。销售人员应再次概括1下产品的益处，然后询问顾客是否购买或直接要求顾客购买。 切记：不要因为顾客没有购买产品而懊恼，他今天不买并不代表今后不买。顾客就是上帝，如果你忘记了这句话，那么，你以上所做的1切没有任何意义，而且还会产生意想不到的负面效果，影响企业的形象。当你快要结束销售时，要确信顾客已经了解了产品。当你完成了销售过程时，千万别忘了感谢你的顾客，他为你提供了销售机会，他对你的工作给予了最大的支持。所以，不要忘记对顾客说：“谢谢”“欢迎再次光临”。为你的销售过程划下完美的句点。 ;。
6、白酒蒸馏的技术技巧和原理？
1、酿造原理及过程酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。
2、白酒蒸馏原理无论是传统工艺酿酒还是新工艺酿酒，其蒸馏原理是1样的：都是把酒醅加热变成酒蒸气冷却成酒的过程。蒸馏是利用组分挥发性不同冷凝成液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏)，它属于简单蒸馏。
3、白酒蒸馏为什么要掐头去尾由于前段酒有较多的酯、醇、醛等所以辣味大，而后段酒的杂醇油高，容易饮酒上头。因此蒸馏过程中要掐头去尾。当我们刚开始蒸酒的时候，先流出的的酒基本上都是头酒，大约1KG。保持接酒温度25-30度，酒头接完后出来的就就是中段酒了，保持温度当冷凝流出的酒断花时，单独用容器接酒，采用大火蒸酒，就是所谓的大火追尾，大火导致温度比较高，这个时候高沸点物质和低度尾酒水1起快速度被蒸馏出。白酒是中国特有的1种蒸馏酒，优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在1年以上，汾型酒贮存期为1年左右，茅型酒要求贮存3年以上。酒度1般都在40度以上，40度以下为低度酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
