五粮液是啥香型的白酒,五粮液是什么香型的白酒？
1、五粮液是啥香型的白酒
五粮液是浓香型白酒。 五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。 五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位。
2、五粮液是什么香型的白酒？
五粮液是浓香型白酒。在浓香型白酒中，五粮液是当之无愧的老大。五粮液酒的酿造时间周期长、操作要求细、控制难度大、生产成本高，每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天，这也使得五粮液的传统酿造技艺，被认定为国 家级非物质文化遗产。
3、五粮液是什么香型的白酒
五粮液酒属于浓香型酒。 白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。 1．酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵海酒、水艺坊酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2．浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3．清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙。
4、五粮液是什么香型？
五粮液酒属于浓香型酒。窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。 白酒的香型：
1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁。
2、酱香型酒：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
3、浓香型酒：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。
4、清香型酒：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。
5、米香型酒：以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。
6、凤香型酒：以乙酸乙酯。
