老北京三大名酒中哪个是最具历史意义的?

老北京三大名酒中，其中最具历史意义的便是清酒。清酒的历史可以追溯到清朝初年，清代皇帝清太宗在嘉定年间（1644-1646年）颁布了《清酒令》，禁止其他酒类在清朝境内的生产和销售。清酒令是清朝禁酒令的重要基础，它对清酒的历史发展产生了深远的影响。

除了清酒，老北京三大名酒中还有古酒和古马酒。古酒的历史可以追溯到唐代，古酒是唐代皇帝唐玄宗在乾清年间（712-713年）颁布的禁酒令中的一种酒类。古马酒的历史可以追溯到宋代，古马酒是宋代皇帝宋仁宗在嘉定年间（1115-1127年）颁布的禁酒令中的一种酒类。