汾酒回收过程中哪些物质会发生变化?

汾酒回收过程中，以下物质会发生变化：

(A) 碳水化合物 (B) 蛋白质 (C) 脂肪 (D) 矿物质

正确答案是 (A) 碳水化合物。

汾酒回收过程中，碳水化合物会发生以下变化：

• 碳水化合物在烈酒中被酵解为糖。
• 糖被过滤出来并回收用于生产其他饮料。
• 剩余的碳水化合物被分解为甲醇和乙醇。
• 甲醇和乙醇可以回收用于生产酒精饮料。