啤酒可不可以自己酿，你如何看这个问题？怎么自己酿酒

1、啤酒可不可以自己酿，你如何看这个问题？

随着社会经济不断的发展，在现实生活之中，我们会遇到各种各样的问题，尤其是很多朋友在生活之中是非常喜欢喝啤酒的，也就是因为喜欢喝啤酒，所以在这种情况之下，就产生了一个非常大的疑惑，那就是啤酒究竟能不能够自己酿造啤酒，实际上我们要知道，啤酒是可以自己酿造的，而且方法也不是特别的复杂。 首先我们可以明显的知道，在市面上有比较常喝的啤酒，而这些啤酒大部分都是利用麦芽来去进行加工酿造的，所以如果我们想要自己去酿造啤酒，那么其实还是非常简单的，而且只需要几次发酵之后就可以了，我们首先准备好粉碎的麦芽，最好是用相关的一系粉碎，。

2、怎么自己酿酒

这里推荐的是小曲米酒，小曲米酒做法简单，成本低廉，发酵期短，大约在7天左右，出酒率高，一斤米差不多可以酿出一斤酒，酿制需要的设备简单，操作也很简便。而且它酒体柔和，纯净、爽口，酒质清香纯正，极其适合想尝试下酿酒工艺的动手达人。 酿酒首先需要有酒曲。酒曲也叫酒药，在酿造过程中同时起糖化作用和发酵作用，是酿酒必备的材料。 在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，就是酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用。