白酒基本知识有哪些,中国的酒文化有哪些？

1、白酒基本知识有哪些

1提到白酒，想必大多数人认为这是不好的东西，自然而然和酗酒犯罪等联系在1起，其实白酒文化深厚，小酌对身体很有好处，此次为白酒洗地，介绍1下白酒的文化知识。

白酒基本知识有哪些

白酒历史：

中国酒文化源远流长，酿酒的历史可以追溯到6000多年前的新石器时代——仰韶文化时代，是迄今为止发现的最可信的中华酒文化的源头。

02

白酒黑锅：

选择喝什么酒许多人的观念并不科学，人们赞誉啤酒为液体面包，黄酒、葡萄酒是液体蛋糕，

其意思是它所含有营养价值，而对白酒却认为是伤身招灾之源，酒精伤身、伤胃、。

2、中国的酒文化有哪些？

中国的酒文化有：

中国酒文化的特点：

1、历史源远流长根据可靠的历史文献和大量出土的文物证明，我们祖先在新石器时代的中期（甚至早期），也就是距今78千年（甚至万年）左右，就已经学会饮酒，并有了较成熟的酿酒知识。约34千年前熟练掌握了“酒曲”酿酒技术。

例如，1973年考古工作者在河北省藁城西台村的商代遗址中，发现距今3400年左右的酵子残壳，这是中国劳动人民发现和利用微生物的1大成就，是独步世界之先的伟大创造，也是对世界酿造技术的1个特殊的贡献。

2、讲求色、香、味中国酒讲究个性的完美，要求酒中各种成分相互协调。

3、白酒历史小知识

1.白酒的发展史

我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。

日本东京大学名誉教授坂口谨1郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的4大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独1无2的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不1致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。

《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。

米者，粟实也。由此得知，最早。

4、白酒文化知识有哪些？

1、酒精

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是1种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

2、酒度

酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Pro。

5、酒文化知识 酒文化简介

1、中国文化博大精深，酒文化更是源远流长。而最能体现中国酒文化的地方就是酒桌，酒桌礼仪文化也是不可漠视的。如果不注重酒桌上的1些礼仪知识会让其他人觉得你很没有礼貌，傲视凌人。经常会听到酒桌上“我干你随意”，但到底什么状况下才能使用这句话呢?下方我就简单地为大家介绍1下酒文化知识。

2、应酬的饭桌跟家人小聚不1样，有很多注意事项。酒桌上有“感情深，1口闷;感情浅，舔1舔”的说法，但你切记不要在喝酒前说出来。这样会使人觉得你是在劝酒，而且感情真正的深浅不是靠说出来的是行动起来的。如果你会喝酒而不想喝酒，千万不要把“我不喝酒”挂在嘴边，1向唠叨，除了让人觉得你很烦以外，更会让人觉得你虚伪。

3、“能喝酒的人才能升官”虽然这句话很片面，。