凤香型白酒适合长期储存吗？凤香型白酒适合长期储存吗?

1、凤香型白酒适合长期储存吗？

对于凤香型白酒的话，它是适合长期储存的，因为白酒的话它的储存市场都是比较久的，相对于其他的酒类的话，白酒的时长最久的。

2、凤香型白酒适合长期储存吗?

凤香型白酒不适合长期储存。白酒长期保存需要有几个条件，首先必须是50度以上高度酒，酒密封性要好，温度适宜，避光。凤香型，白酒十二大香型中的一种小众香型。这种香型的白酒是结合特殊的酿酒工艺形成的似浓似清且不靠并带有独特风味的香型白酒。凤香型白酒是以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。凤香型白酒主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。 中国白酒的特点具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

3、凤香型白酒适合长期储存吗？

对于凤香型白酒的话，它是适合长期储存的，因为白酒的话它的储存市场都是比较久的，相对于其他的酒类的话，白酒的时长最久的。

4、凤香型白酒存放几年好喝？

凤香型白酒属于清香型白酒，民间储藏上说法不一。凤香型白酒适合存放10至15年。民间经验说，清三浓五酱八。意思是说清香型适合保存三年，浓香型适合保存五年，酱香适合保存八年。其实，这个说法是针对各自香型的低度数来说的，各自香型的高度酒仍可在在这个年份上继续储藏，可以确定的是白酒的度数越高越可以存的久远。这个储存年限意思是说，酒体酒液醇化的刚刚好，口感上达到峰值，之后口味就会变淡，乙酸乙酯的香味就会大打折扣。所以民间认为，清香型白酒不太适合长久保存。即使保存了，口感提成的幅度也不会很惊艳。不过值得肯定的是，民间热衷收藏储存酱香白酒和浓香白酒，特别是经过年份醇化沉淀的高度酱香，口感的的确确，确确实实喜人。

5、凤香型白酒的酿造特点是哪些？

是的。传统凤香型西凤酒工艺要点是：高粱为原料、大麦、豌豆中温大曲、土暗窖（为控制己酸乙酯含量，一年更换一次窖泥）、续渣混蒸混烧、14天发酵、特殊的酒海储存，一个生产周期分为立窖、破窖、顶窖、原窖、插窖、挑窖六个阶段共9个月。感官特征是：具有以乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气，醇香秀雅，甘润挺爽。

6、从工艺上来说凤香型白酒为什么具有浓香型和清香型白酒的特点

是的。 传统凤香型西凤酒工艺要点是：高粱为原料、大麦、豌豆中温大曲、土暗窖（为控制己酸乙酯含量，一年更换一次窖泥）、续渣混蒸混烧、14天发酵、特殊的酒海储存，一个生产周期分为立窖、破窖、顶窖、原窖、插窖、挑窖六个阶段共9个月。感官特征是：具有以乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气，醇香秀雅，甘润挺爽。