凤香型白酒的口感特点是什么？不同香型白酒的口感都有什么特色？

1年前

1、凤香型白酒的口感特点是什么？

凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯为主体，一定量已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满、甘润挺爽，尾净悠长。二以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，凤香型白酒是以乙酸乙酯为主，乙酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵，发酵期短(一般14天)。扩展资料：凤香型代表西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型（凤型）。曾四次被评为国家名酒。西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。西凤酒人在酒科技研究中特别重视了西凤酒的香型研究。西凤酒厂同陕西省轻工科研所合作，在酿造工艺方面进行全面、深入的分析、化验和总结，证明西凤酒在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等许多方面与其他香型白酒的香味特征都有着明显的区别，从而为西凤酒的立型奠定了工艺基础。同时，对西凤酒的香味特征及其独特风格，对西凤酒的70多种微量成分及其量比关系进行了剖析，从而以科学的理论根据有力地证明了西凤酒既不是清香型酒，也不是浓香型酒，其风格别具一格，应称为“凤香型”。参考资料来源：。

2、不同香型白酒的口感都有什么特色？

食材肆拾玖坊白酒 1瓶玻璃酒杯 1个不同香型酱香型白酒所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。酱香型白酒的酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。浓香型白酒浓香型白酒的酒色一般无色（或微黄）透明，打开后窖香浓郁，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长。而且在白酒中，它以乙酸乙酯为主体香，很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多。清香型白酒清香型白酒是以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒是无色的，而且酒液清亮透明，无悬浮物、无沉淀。米香型白酒米香型白酒无色透明，米香型白酒以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。

3、凤香型白酒的口感特点是什么？

4、什么香型的白酒口感柔和好入口？

什么香型的白酒口感柔和好入口，这个宴根据个人爱好。但是从大多数人的口感而言，还是酱香型的口感好入口。

5、郎君酒说是芝麻香型的白酒，口感到底怎么样？

郎君酒芝麻香型白酒的特点为兼有“浓、清、酱”三种香型之长的口感优势，浓香为芝麻香型白酒刚刚入口时浓郁香气至极，清香为口中爽朗清香怡人，酱香为余味净长、回味持久，所以这款酒是芝麻香型白酒的代表。目前52度郎君酒芝麻香型白酒500ml每瓶市场价为198元RMB，若是看望老丈人还真是您选对了，只要是真酒，团聚时的那份开心才是最重要的。若有帮助望采纳，多谢！。