红酒与葡萄酒有什么关系吗?
红酒和葡萄酒都是来自葡萄类的酒，但它们在制作过程中存在着一些关键区别。
酿造过程：
- **红酒：**酿造过程中使用红酒菌，这些菌类会将葡萄糖转化为葡萄糖酸。
- **葡萄酒：**酿造过程中使用葡萄酒菌，这些菌类会将葡萄糖转化为葡萄糖酸，但它们还会将葡萄糖转化为葡萄糖醇。
酒精含量：
- **红酒：**通常具有更高的酒精含量，通常在 12% 左右。
- **葡萄酒：**通常具有较低的酒精含量，通常在 13% 左右。
口感：
- **红酒：**口感更丰富，带有更浓郁的水果香味。
- **葡萄酒：**口感更淡，带有更浓郁的果实香味。
其他差异：
- **红酒：**通常使用更复杂的酿造技术，例如使用熟酵或发酵在瓶中。
- **葡萄酒：**通常使用更简单的技术，例如使用陈酿或发酵在桶中。
总而言之，红酒和葡萄酒都是来自葡萄类的酒，但它们在制作过程中存在着一些关键区别，包括酿造过程、酒精含量、口感和其他差异。
