如何辨别粮食酒和酒精酒,粮食酒和酒精酒如何区分

1、如何辨别粮食酒和酒精酒

粮食酒指的是用粮食酿造而成的酒。下面，我们来看看如何鉴别粮食酒和酒精酒吧。

2、粮食酒和酒精酒如何区分

粮食酒和酒精酒是两种不一样的酒，那么这两种酒该如何区分呢，下面我们一起来看看吧。 粮食酒和酒精酒如何区分 看酒花 把酒瓶倒过来晃两下，仔细观察酒花的变化。酒花的形状大小均匀且酒花密集消失的缓慢，那就说明是优质酒;酒花少形状不均匀，而且消失快，那就说明是劣质酒。 加水 酒精酒加水之后不失光，而粮食酿造的酒在加入水之后则会出现混浊，失光的现象。因为粮食酒中有一些物质不溶于水只溶于酒，加入水之后，降低了酒精度出，所以这些物质就会析出，从而使酒变得混浊。 手搓 倒一点点酒在手里，两手搓几下之后闻一下，如果散发出。

3、如何辨别粮食酒和酒精酒？

1、空杯法： 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

2、从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。 GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。老北味酒就是这个执行标准。 GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。如;目前市场销售的茅台型小烧酒，都是这个执行标准。