白酒酿造过程中常用的酿造设备有哪些作用?
酿造设备是酿造过程中不可或缺的设备，用于将酒进行酿造。酿造设备主要分为两类：机械设备和人工设备。
机械设备包括：
- 酿造锅：酿造锅用于将酒煮沸，使酵母生长。
- 酵母桶：酵母桶用于储存酵母，使其在酿造过程中生长。
- 过滤器：过滤器用于过滤酒，去除杂质。
- 泵：泵用于将酒从酿造锅中移到酵母桶中。
- 温度计：温度计用于监测酿造温度，确保酵母生长正常。
人工设备包括：
- 酿造机：酿造机用于将酒煮沸，使酵母生长。
- 酵母桶摇架：酵母桶摇架用于将酵母桶摇动，促进酵母生长。
- 过滤桶：过滤桶用于过滤酒，去除杂质。
- 冷却器：冷却器用于将酒冷却，防止酵母死亡。
酿造设备的作用是将酒从酿造锅中移到酵母桶中，使酵母生长，从而造酒。
