白酒的类型是什么?
白酒是一种酿造在酒酿中发酵的酒精饮料。白酒的类型取决于酿造过程中的各种因素，包括发酵温度、发酵时间、酿造材料、以及其他因素。
主要白酒类型：
- **普通白酒：**通常在 14-18 天内酿造，温度在 18-25 °C（64-77 °F)，并使用普通酿造材料。
- **陈酿白酒：**通常在 2-3 年内酿造，温度在 20-25 °C（68-77 °F)，并使用陈酿材料。
- **特级白酒：**通常在 3-5 年内酿造，温度在 25-30 °C（77-86 °F)，并使用特级酿造材料。
- **高级白酒：**通常在 5-7 年内酿造，温度在 30-35 °C（86-95 °F)，并使用高级酿造材料。
其他类型：
- **无酵白酒：**在酿造过程中完全抑制酵母生长，没有发酵过程。
- **冷酿白酒：**在酿造过程中将酒酿冷却至特定的温度，通常在 0-5 °C（32-41 °F)。
- **冷泡白酒：**在酿造过程中将酒酿冷泡，然后在发酵过程中继续发酵。
