山西哪些地方名酒最适合搭配海鲜?

山西有许多地方名酒，但搭配海鲜最适合的，我认为是山西西宁的西宁白酒。

西宁白酒是山西传统酒类，以其独特的口感和清新的风味而闻名。它是一种纯酿的酒，没有添加任何人工香料或调味剂。西宁白酒的口感是清新的，带有淡淡的 floral 和果味，并带有淡淡的苦味。它与海鲜的搭配非常完美，因为西宁白酒的清新的口感可以与海鲜的鲜嫩口感相平衡，而苦味的口感可以起到调味的作用。