酱香型酒的制作方式是什么?

酱酱香型酒的制作方式如下：

1. 准备酒桶、酒瓶、酵母、水和香料。
2. 将酒桶中放入酵母，并将其浸泡在水中。
3. 将酵母浸泡后，将酒桶中放入酒瓶中，并密封。
4. 将酒瓶放在阴凉处，温度保持在 20-25℃（68-77℉）。
5. 经过 15-20 天，将酒瓶中的酒液抽取，并将其过滤至酒桶中。
6. 将酒桶中的酒液过滤至酒瓶中，并密封。
7. 经过 30 天，将酒瓶中的酒液抽取，并将其过滤至瓶口。
8. 将瓶口上的酒液静置 2 天，然后将瓶口打开，并饮用。

酱酱香型酒的制作时间约为 30 天。