不上头的白酒有哪些？衡水老白干为什么不上头？衡水老白干的酒质如何？ 听朋友说比酱香型的要好喝很多。

1、不上头的白酒有哪些？衡水老白干为什么不上头？

不上头的白酒，大家最熟悉的可能就是衡水老白干了，毕竟“喝老白干，不上头”。根据研究，喝酒上头的主要原因是酒类中的杂醇油能使神经系统充血，致使酒后上头。衡水老白干之所以能够做到不上头，与其独特的地缸发酵工艺有着密切关系，它可以做到有效隔绝杂质以及有害微生物污染，让酒质更加纯净，杂醇油含量要低于其他香型的白酒，低于原国家标准的1/4，远不到酱香型的一半，所以喝衡水老白干，不上头。

2、衡水老白干的酒质如何？ 听朋友说比酱香型的要好喝很多。

衡水老白干采用的是国家级非物质文化遗产酿造工艺——老五甑工艺，中温大曲、混蒸混烧、地缸发酵。不同于酱香型白酒的条石窖发酵，地缸发酵的酒，可以更好的与泥土隔绝，避免有害微生物和杂味产生，让酒体更加纯净，这也是衡水老白干“不上头”的重要原因。 除了酿造工艺，衡水老白干的酒体成分也很有特点。很多对白酒有研究的朋友都知道，之所以很多白酒喝了容易上头，最大的原因就是杂醇油，而衡水老白干的杂醇油含量极低，低于原国家标准的四分之一，还不到酱香型和浓香型含量的一半。再加上衡水老白干属于小分子酒，酒体分子量更小，一个最明显的优势就是分解起来很容易，代谢也更快，所以才不容易醉，更不会上头。

3、白酒香型都有哪些？老白干属于哪种香型？

白酒主流香型有十二种，衡水老白干是老白干香型，属于十二香型之一。现在也有很多酒厂在争第十三种香型，比如仰韶彩陶坊一直在推陶香型。 十二种香型包括： 浓香型，主要代表是川派五粮液、泸州老窖，江淮派洋河、古井贡、双沟等。 酱香型，主要代表是茅台、郎酒、习酒、珍酒、北大仓等。 清香型，主要代表是大曲清香的汾酒、麸曲清香的二锅头和小曲清香的江津老白干等。 凤香型，主要代表是陕西西凤酒。 兼香型，主要代表是白云边、口子窖等。 米香型，主要代表是桂林三花酒、全州湘山酒。 老白干香型，主要代表是衡水老白干。 芝麻香型，主要代表是山东景芝、扳倒井等。 豉香型，主要代表是广东玉冰烧。 药香型，又叫董香型，主要代表是贵州遵义的董酒。 特香型，主要代表是江西四特酒。 馥郁香型，主要代表是湘西酒鬼酒。 虽然这些年酱香白酒势头很猛，尤以茅台为主，但在白酒市场上，依然是浓香酒占据主流地位，短时间内这种局面不会被打破。 酱香酒市场，茅台就把份额占的差不多了。而浓香酒企里，川派的五粮液、泸州老窖，江淮派的洋河、古井贡，都是非常能打的。 题主所说的衡水老白干，未来也蛮值得看好的，前途很光明。

4、白酒香型有哪些，老白干属于哪种香型白酒？

国家规定的十一种白酒香型，其中主流的白酒香型有：酱香型、浓香型、清香型和兼香型。老白干香型是国标十一大香型之一，属于清香大类中的独立香型，衡水老白干是老白干香型的代表，近几年凭借着不上头的独特优势备受高端消费者的青睐。

5、茅台和衡水老白干哪个好喝？他们各有什么特点？茅台好还是衡水老白干好？

（1）口感不同茅台：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻，空杯留香持久。衡水老白干：清亮透明，醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长。（2）香型不同茅台：酱香白酒衡水老白干：老白干香型白酒（3）酿造原料不同茅台：主要原来是高粱。衡水老白干：以优质高粱做主料，精选小麦制曲。总的来讲，这两个都是国内知名品牌，都有各自的优势。

6、衡水老白干各品种的价格？

衡水老白干简介：衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。衡水老白干酒的酿造历史源远流长。据文字记载可追溯到汉代，正式定名于明代。衡水酒的酿造生产1900年基本上没有间断。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时，不断研究探索与完善，确立了一套完整的工艺，使产品质量日臻稳定，从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。具体价位：4

2、8度衡水老白干天赋柔和酒盒 500ml￥118元39度五星衡水老白干盒 500ml￥268元老白干红柔盒 500ml￥35元老白干如意盒 500ml￥35元老白干二十年陈酿67度盒 500ml￥498元老白干蓝花瓷67度盒 500ml￥108元老白干三年陈酿42度盒 500ml￥49元老白干五年陈酿52度盒 500ml￥128元老白干六年陈酿38度盒500ml￥160元老白干十年陈酿53度盒500ml￥195元老白干三年陈酿52度盒500ml￥51元老白干二十年陈酿39度盒500ml￥418元老白干恭贺新禧酒46度盒500ml￥36元老白干八年陈酿67度盒500ml￥165元08款41度淡雅衡水老白干盒 500ml￥37元46度衡水老白干恭贺新禧盒 500ml￥2

4、5元老白干蓝淡雅42度盒 500ml￥49元老白干46度盒 500ml￥40元4

1、8度衡水老白干地蕰柔和酒盒 500ml￥54元衡水老白干大磨砂42度盒 500ml￥13元41度衡水老白干银牌淡雅盒 500ml￥48元40度衡水老白干红柔和酒盒500ml￥33元67度衡水老白干五星酒盒500ml￥288元。