中国四大名酒中哪个香型的香味最适合搭配各种菜肴?

1. 清酒
2. 绍兴酒
3. 烈酒
4. 伏特加

回答：1. 清酒

清酒具有清新的香味，可以搭配各种菜肴，特别是清淡的菜肴，如鱼类、鸡类、蔬菜等。