谁有白酒酿造蒸馏器解剖原理图发上来,白酒酿造蒸馏器设备制作图纸

1、谁有白酒酿造蒸馏器解剖原理图发上来

白酒酿造蒸馏器，是1口蒸锅，1个冷却器，1个酒梁，锅是不锈钢制作的，底部锥形接蒸汽管，冷却器1个进水管，1个接酒管。百度有图片可查看。

2、白酒酿造蒸馏器设备制作图纸

白酒酿造蒸馏器，是1口蒸锅，1个冷却器，1个酒梁，锅是不锈钢制作的，底部锥形接蒸汽管，冷却器1个进水管，1个接酒管。百度有图片可查看。

3、白酒酿造重复蒸馏是否有害？

如果是用粮糟复蒸的话，酒精的复蒸过程中，拖带作用下，会将酒糟中的有机成分拖带出来，溶解在酒里，根据酒糟的质量，决定白酒的质量，酒糟如果风格好，无异杂味，酒质量就相对较好，否则则相反，但是如果复蒸的话，酒精的溶解性很好，复蒸的过程中都会对粮糟造成1定量的损害，所以，1般的酒厂不会用粮糟进行复蒸。还有就是蒸馏的过程中，会有1定量的损耗，1般正常损耗是8%——15%，所以白酒复蒸是否有损害，你可以自己衡量这个问题，算个简单的帐就知道了，如果是差酒复蒸成本过的了就没有害处，如果是正常生产的酒糟的话，酒质又不是很差，复蒸就有害。

4、谁有白酒酿造蒸馏器解剖原理图发上来？

蒸馏器器分为2个部分，1个是蒸馏锅，1个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒。蒸馏的原理是：酒精的沸点比水低，酒水混合物中，酒精含量越高，其沸点越低，因此在加热的过程中，酒精首先蒸发由密封的管道进入冷凝器，蒸汽遇冷凝集而成酒，达到分离和浓缩酒精的作用。整个锅体由铜制成的，铜制目的有多个：其1是铜具有很好的导热性，其2铜是某些酯化反应催化剂，其3是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，其4是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，使这些不良气味的酸被去除。铜板应是质地很纯的电解铜，铜板应进行过刨平，使金属内的孔密实化，使锅体表面更光滑而利于清洗。锅体为圆壶式，锅底应向内凸起以便利于排空，由于直接火加热，因而锅底应有1定的厚度。发酵酒第1次蒸馏可以得到45-55度左右的酒，第2次蒸馏可以得到70－80度的酒，第3次蒸馏可以得到90度以上的酒。

5、谁有白酒酿造蒸馏器解剖原理图发上来

白酒酿造蒸馏器，是1口蒸锅，1个冷却器，1个酒梁，锅是不锈钢制作的，底部锥形接蒸汽管，冷却器1个进水管，1个接酒管。百度有图片可查看。

6、自己家酿制的白酒最后蒸馏低于30度的酒梢子酸、下次怎样蒸馏、怎样再次复蒸去除酸味？

直接倒入底锅进行回蒸出来的酒就没有酸味了，每1锅发酵出来的酒醛类物质都是最先被蒸馏出来的，然后是各种醇类，酯类，最后是酸类，所以蒸馏到最后都是酸的，回锅的目的是为了将酒尾中未蒸馏提炼完的酒精再次通过蒸馏提炼出来，因此不管如何，最后剩下的酒尾都是有酸味的。具体操作方法如下：
1、将每1锅的酒尾单独用容器盛装起来，放在1边待用；
2、第1锅开锅后，将酒糟从锅内取出后，直接将头1锅酒尾倒入锅底；
3、待水沸腾后，开始上料，上满后盖删盖子继续蒸酒。