散装白酒的储存方式如何?

散装白酒储存时，如何保持其品质和口感?

散装白酒储存的常见方式包括：

1. 冷藏储存
2. 冷却储存
3. 冷却储存加装酒

其中，冷藏储存通常被认为是保存散装白酒最理想的方法。然而，在实际操作中，由于散装白酒的体积相对较小，在冷藏储存过程中容易发生温度波动，导致白酒品质下降。

因此，在实际操作中，通常推荐采用 冷却储存 或 冷却储存加装酒 的方法。

冷却储存

冷却储存是指将散装白酒直接从高温环境中取出并将其冷却至室温或低于室温的温度。这种方法可以有效地降低白酒中的温度波动，保持其品质和口感。

冷却储存加装酒

冷却储存加装酒是指将散装白酒在冷却过程中加入少量酒，使其温度逐渐降低。这种方法可以帮助白酒中的微生物生长，从而使白酒具有更丰富的味道。

储存过程中需要注意的几点：

• 散装白酒储存时，应保持其温度在 15-20℃之间。
• 白酒储存时间应尽量短，一般不超过 7 天。
• 白酒储存时，应避免阳光直射，以防止白酒发生氧化。
• 白酒储存完毕后，应及时饮用或瓶装。