白酒降度正确方法,白酒降度的正确方法

1、白酒降度正确方法

回答 白酒基础酒的度数基本上都在65度以上，降度数只有通过稀释酒精浓度来达到想要的度数，现在降低度数就是掺和纯净水，也就是兑水。 提问 长时间存放没影响吧 用酒尾可不可以呢 回答 没有影响，但是1定要密封 ，1般存酒都是原度数放在阴凉干燥处，不用降低度数，喝的时候再兑水，这样效果更好 提问 好的 谢谢你 回答 不客气 更多4条 。

2、白酒降度的正确方法

1、过滤

这个方法比较直接，采用砂芯过滤器将酒体进行过滤，过滤之前最好先让酒体静止或用棉饼过滤。

2、蛋白澄清

取出新鲜鸡蛋中的蛋清，然后加水混合拌匀，白酒中的酸含量越高这个方法的效果越明显。

3、生物膜透析

这里的生物膜主要指模仿生物膜制成的有机高分子合成膜，此法可以将高级脂肪酸分离。

4、吸附

吸附法包括活性炭吸附、淀粉吸附和树脂吸附，原理相近，活性炭表面积大可以很好地吸附浑浊物;淀粉遇水可成为胶体，当其沉淀的时候可以将高级脂肪酸1起沉淀下来;树脂的吸附比较有针对性——油酸乙酯、亚油酸乙酯等。

5、冷冻

因为导致浑浊的高级脂肪酸低温下可以凝固，所以通过冷冻白酒使得其达到凝聚的效果，将其过滤。

6、蒸馏

这个很好理解，因为导致浑浊的脂肪酸乙酯都是高沸点物质，所以蒸馏可以掐头去尾使酒体澄清。

7、海藻酸钠

将海藻酸钠与碳酸钙混合调成糊状，加入白酒可以较快地澄清。

8、高效澄清剂

高效澄清剂是以天然矿物为原料加工而成，在白酒中加入极少量便可以将白酒澄清，会产生较大的颗粒沉淀，无异味。