高度白酒如何降低酒精度,白酒降度的计算公式
1、高度白酒如何降低酒精度
首先要了解什么是酒度，酒的度数就是酒精（乙醇）的体积与酒（乙醇加水）的体积对比，标准化的名称叫体积分数。例如：50度酒和38度酒表示酒精体积分数为50%和38%。
酒=酒精+水
50度=50%水+50%酒
38度=38酒+62%水
酒度与温度有直接关系，温度高时观察到的酒度高，温度低时观察到的酒度低。平常所说的酒度指的是酒温在20时酒的度数，以此温度为标准，其他温度按下述公式换算。
酒精度与温度校正粗略计算公式：
实测酒度+（20-实测温度数）*0.4=该酒在20时酒度
例如：用量筒装满杯测酒，同时放入酒度计，如酒度显示数据为51度时，温度计数据为25，可计算出酒的度数为：
51（度）+（20-25）*0.4=49（度）。
2、白酒降度的计算公式
量×原浆酒度÷想要的酒度 - 原浆酒量= 降度加水量。
例如：将200斤65度的原浆酒降低为50度的成品白酒，需要加多少水？ 根据上述公式可得： 200×65÷50 - 200=60斤即：200斤65度的原浆酒，加60斤纯净水即可调制成50度的成品白酒260斤
公式计算降度法：低度酒的总酒度 + 高度酒的总酒度 = 所要酒的总酒度例如：将100斤65度的高度酒，用42度的低度酒若干量，调制成为50度的酒，需要多少42度的低度酒呢？我们首先设置1个变量，即设需要42度的白酒为“X”斤，根据上述公式代入为:42X+（。
3、白酒折浆降度怎么算呀？如65度的酒需要降到62度，是
先求其折算率。折算率=原酒酒度的重量%/标准酒度的重量%
原酒酒度65度，标准酒度62度。根据''酒精容量%、密度、重量%对照表”查得65度重量%为57.01527，62度重量%为54.0937.按照上述计算公式其折算率是57.1527/54.0937=1.05655=105.655%
加浆数=（原酒数量*折算率）-原酒数量或（折算率-1）*原酒数量
例如原酒65度数量500斤，要求兑成62度求加浆数。
500*1.05655-500=28.275斤或（1.05655-1）*500=28.275斤。
4、60度的白酒1斤,兑多少水可将其降为45度?
60度的白酒1斤,兑多少水可将其降为45度? 白酒降度就是加水降度，可以加水哦。加水降度公式： 60度白酒重量百分比52.09（查白酒重量百分比表） 45度白酒重量百分比37.81（查白酒重量百分比表） 高度酒重量×高度酒重量百分比÷降度后的重量百分比-高度酒重量=1斤×52.09÷37.81-1=0.3776斤
1斤60度的白酒，兑多少水可降为52度, 1斤52度的白酒稀释成20度需要加多少水 1斤52度的白酒可以兑成多少40度的1斤×52÷40=1.3斤（粗略计算方法）精确计算：1斤×52度白酒重量百分比÷40度白酒重量百分比=1×44.3118÷33.3004=1.33斤
100斤60度白酒降为52度应兑多少水 酒度不同，酒。
5、白酒的温度低于20度的计算方法
白酒的温度低于20度的计算方法：酒温在20度时测得的酒度是标准酒度，当酒温高于或低于20度时，我们要用酒度换算公式进行换算。温度与酒度是成反比的，即当酒温超过20度时，温度每上升1度，实际酒度为测得的酒度减去0.4度，反之，实际酒度增加0.4度。
具体公式为：实测酒度+（20摄氏度-实测酒温度数）*0.4=该酒在20摄氏度时的酒度。
注意事项
1、有经验的酿酒师傅可以根据接酒时间或酒花大小大致判断酒度，然后再选择适合的酒度计精确测量酒度。
2、看不懂酒度换算公式，可以先将温度计放入量筒中，等温度降至20度时再测。
