求教白酒怎样才能快速老陈,有哪些方法可以快速使酒老熟？

1、求教白酒怎样才能快速老陈

1、白酒（原酒）快速老熟，只有陶坛贮存6个月或者1年，使杂味快速减少；

2、白酒老熟最合理的酒度是53~54度，这个酒度是酒精分子数量与水分子数量基本相当。

3、白酒通过微波可以加速老熟、适当的氧化可以加速老熟。

2、有哪些方法可以快速使酒老熟？

如果白酒在自然条件下自然老熟，不仅需要悠长的时间，而且还需要投入大量的资购买陶瓷容器。所以各白酒厂商都会采取1定的相应措施，那么1般会有那些方法呢？

1、氧气处理

2、紫外线处理

3、冷热交替处理

4、超声波处理

5、微波处理

6、激光催陈

7、高频处理

8、震荡处理（效果不明显）

9、介质催陈

。

3、白酒催陈的知识和技巧：

目前白酒醇化有以下几种方式。

1，通过自然存放，用陶瓷坛或紫砂坛存放，陶坛自带的呼吸效果可以加速白酒老熟，这种方式只能稍微加速1点老熟效果，需要存放大量的时间。

2，通过过滤机或催陈机处理，去除白酒的苦味和杂味，通过活性炭，催陈宝，硅藻土等等催陈酒质，提升口感，此方法可以大大提高老熟速度，但是缺点是过滤以后酒香味稍微变淡，酒度数稍微降低，催陈粉活性炭主要用于白酒中主要是为了吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、2甲基硫等有机物及醛类物质；并通过选用活性炭孔径和处理时间，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加。

4、白酒增加的压力能否陈熟快

白酒蒸馏出来之后，酿酒工作还远远没有结束。从酿酒车间刚出产的白酒多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和，通常称为“新酒味”，但经过1段时间的贮存后，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调。这个过程1般称为老熟，又称陈酿过程。

白酒的人工老熟方法：

白酒的贮存期长，要占用大量的贮存容器和资金的周转。为缩短贮存期，就要采用1些科学的方式加快酒的老熟，1般可采用以下方法：

1、冷、热处理。

2、高频处理。

3、微波处理。

白酒增加压力是难以让酒快速成熟的。

5、白酒催熟的技术有哪1些？

白酒催熟技术是指通过1定的方法和手段，加速白酒的陈化过程，使其更快地达到理想的口感和香气。常见的催熟技术包括以下几种：

1. 温度控制：在适宜的温度下储存白酒，可以促进其陈化过程。1般来说，白酒的储存温度应该在15℃-20℃之间。

2. 氧化处理：通过适量的氧化处理，可以使白酒的口感更加柔和，香气更加浓郁。常见的氧化处理方法包括晾晒、通风等。

3. 搅拌处理：通过定期搅拌白酒，可以使其内部的成分更加均匀地分布，促进陈化过程。

4. 添加辅料：在白酒中添加1些辅料，如桂皮、陈皮等，可以增加其香气和口感。

需要注意的是，催熟技术虽然可以加速白酒的陈化过程，但过度的催熟可能会影响白酒的品质和口感，因此需要谨慎使用。