青柠果酒的制作方法 如何制作青柠果酒,唐三镜酿酒技术-柠檬果酒的酿制方法

1、青柠果酒的制作方法 如何制作青柠果酒

1、用料：柠檬3大个、冰糖150克、高度白酒500ML。

2、首先先把柠檬浸泡5分钟，厨房纸巾擦干。所有工具必须无油无水。

3、然后把浸泡好的柠檬的两头，用刀切掉。

4、再把所有的柠檬，用刀切成片状。

5、这时候找一个罐子，须无油无水，把柠檬切片放入罐中，上面放入冰糖。

6、最后倒入白酒，密封保存。2到3个月后，即可拿出来饮用。

2、唐三镜酿酒技术-柠檬果酒的酿制方法

接下来便跟各位分享柠檬果酒的其中两种酿制方法，冷浸法和提取法。 原料：鲜柠檬、35-50度左右纯粮白酒、冰糖、玻璃坛子。 柠檬泡酒工艺流程：

1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。擦干，不留水分。也可在盐水里浸泡半小时。

2、然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。

3、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。

4、倒进准备好的纯粮酒，直到淹没柠檬皮为止，密封保存3月以上，直到柠檬皮表面的颜色变淡就可以饮用了。

5、开封的酒饮用后重新放入冰箱冷藏。 泡好。

3、柠檬酒的发酵酿制方法 原来是这样酿制的

1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。

2、将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。

3、用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。

4、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。

5、倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久更好喝）。

6、盖子添加保鲜膜，增加玻璃瓶的密封性。最后贴上标签，填写日期。