0001s是纯粮酒吗?0001s是纯粮酒吗?

1、0001s是纯粮酒吗?

不是。Q/GZDJ0001S是香柔酱香型白酒。Q开头是企业的标准，是贵州杜酱酒业股份有限公司以高粱、小麦、水等为原料制成的白酒，其执行的企业标准，国家标准一般以GB开头。Q/GZDJ 0001 S-2021是香柔酱香型白酒，是贵州杜酱酒业股份有限公司以高粱、小麦、水等为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑等工艺制成的香柔酱香型白酒。执行标准以Q开头是企业的标准。国标一般以GB开头。白酒注意事项需要注意从工艺上来说，纯粮食酒都是固态发酵而成的，加了酒精的是固液法，纯酒精就被称为液态法，市场上的很多白酒都是液态法和固液法，有些酒厂在配料表上列出各种粮食，并非是纯粮食酒。 液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。

2、0001s是纯粮酒吗?

0001s不一定是纯粮酒。0001s是执行标准号Q/BDC0001S，为企业标准，企业具体产品品质标准通常不会对外公开，因此难以以此来判断此酒是不是纯粮酒。这个白酒的执行标准主要是反映质量特性的全方位产品标准，这个标准可以是国家标准，也可以是行业标准、地方标准或者企业标准。 不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。买纯粮食酒区分真假方法如下：

1、摇晃看酒花法。将酒瓶拧紧后倒立快速摇晃，观察瓶底产生的酒花，如果消散速度很快，那么就是酒精勾兑酒，如果消散的比较慢，就是纯粮食酒。

2、空杯留香法。将装过酒的杯子不洗，中午放到晚上，然后再去闻如果还有明显清香味，就是纯粮食酒，如果没有或者味道很淡就是勾兑酒。

3、滴酒搓手法。将酒倒几滴到手掌心中，用双手马上来回摩擦直至发热，然后用鼻子闻一下，有浓郁清香味的为真粮食酒，味道较淡或者只有酒精刺激性气味的是假酒勾兑酒。

4、掺水混合法。取一次性杯子，加入少许白酒，再倒入等量的清水，用筷子混合均匀，如果颜色开始发白浑浊，为真粮食酒，如果颜色依旧通透，为假酒勾兑酒。

3、0001s是纯粮酒吗？

0001s不一定是纯粮酒。纯粮酒，指未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。0001s是执行标准号Q/BDC0001S，为企业标准，企业具体产品品质标准通常不会对外公开，因此难以以此来判断此酒是不是纯粮酒。纯粮酒类别：

1、用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称为固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用。

2、是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

4、0001s是纯粮酒吗？

酒标准代号0001s不一定是纯粮酒。纯粮酒，指未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。0001s是执行标准号Q/BDC0001S，为企业标准，企业具体产品品质标准通常不会对外公开，因此难以以此来判断此酒是不是纯粮酒。 主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过

0、2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。鉴别方法鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）。