白酒的种类有哪些,白酒种类有哪些？

1、白酒的种类有哪些

白酒的种类有哪些 白酒的种类有哪些，白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味,就有了香味的分类,那么白酒的种类有哪些? 白酒的种类有哪些1 一、白酒的分类 （一）按照原料分类： 白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是最多的。 （二）按照使用酒曲分类：

1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：大麦、小麦和一定数量的豌豆，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数。

2、白酒种类有哪些？

中国的白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。 早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。 中国白酒 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、。

3、白酒分类有哪些呢?

白酒分类： 一、酱香型 酱香型白酒是我国白酒的业内翘楚，随着近些年人们对酱香型白酒的追捧，大有一骑绝尘的气势。酱香型白酒以茅台酒、郎酒为代表，执行标准为：GB/T 26760-2011。酱香型白酒又称为茅香型，以高粱为酿酒原料，属于大曲酒，酒质清澈、色泽微黄、酱香醇厚、酒杯留香。 二、浓香型 浓香型白酒是品种最多的白酒香型，占据了白酒市场差不多70%的份额，更不乏经典之作。浓香型白酒以高粱为主要原料，又添加了多种粮食，采用陈年老窖发酵，执行标准为：GB/T 1078

1、1-2006。浓香型白酒也是经典聚集之所，有。

4、白酒有哪些品牌

1，茅台 茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。 2，五粮液 五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。 以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。 3，剑南春 剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。 剑南春酒的前身剑南烧春，是正史记载的大。