白酒的种类有哪些?
白酒是一种酿造熟成的酒，通常由酿造酒师在酿造过程中添加酵母，使其在发酵过程中产生酒精。白酒的种类有很多，主要分为以下几类：
- 普通白酒
- 高级白酒
- 特级白酒
- ** vintage 白酒**
- 陈年白酒
普通白酒
普通白酒是指在酿造过程中没有添加任何特殊材料的白酒。它们通常具有中等的酒精含量，通常在 13-15% 之间。普通白酒通常用于饮用，但它们也可以用于烹饪和烘焙。
高级白酒
高级白酒是指在酿造过程中添加一些特殊材料的白酒。这些材料可以包括：
- 果实：如苹果、香蕉、草莓等
- 水果：如橘子、葡萄、草莓等
- 花朵：如玫瑰、百合、菊花等
- 酵母：一些高级白酒会添加酵母，使其在发酵过程中产生更复杂的味道。
高级白酒通常具有更高的酒精含量，通常在 16-20% 之间。高级白酒通常用于饮用，但它们也可以用于烹饪和烘焙。
特级白酒
特级白酒是指在酿造过程中添加大量特殊材料的白酒。这些材料可以包括：
- 果实
- 水果
- 花朵
- 酵母
特级白酒通常具有最高的酒精含量，通常在 20% 或更高。特级白酒通常用于饮用，但它们也可以用于烹饪和烘焙。
** vintage 白酒**
vintage 白酒是指在酿造过程中保存的酒。 vintage 白酒通常在瓶中储存多年，使其具有独特的口感。 vintage 白酒通常具有较高的价格，但它们通常也是非常值得购买的。
陈年白酒
陈年白酒是指在酿造过程中经过一段时间的陈化的白酒。陈年白酒通常在瓶中储存多年，使其具有独特的口感。陈年白酒通常具有较高的价格，但它们通常也是非常值得购买的。
