怎样从商标识别纯粮白酒,怎样从商标识别纯粮白酒

1、怎样从商标识别纯粮白酒

从商标上看是不是纯粮酒，可以看白酒的执行标准。GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒；GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。纯粮白酒的优点：

1、纯粮酒香气悠久；纯粮的香气来源于粮食，在发酵过程中产生，也就是业内所说的“生香靠发酵”。

2、纯粮酒普遍刺激性不强：纯粮酒入口绵柔爽滑，吞咽舒适，细品还能品到醇厚细腻之感，不辣嗓子，不呛嘴，对肠胃的刺激性也较小，给人的体验恰到好处。

2、怎样从商标识别纯粮白酒

根据执行标准识别纯粮白酒。 液态法白酒是用食用酒精加香精、香料勾兑而成；固液法白酒是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成；固态法是纯粮食酒。

1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007，这说明产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成；

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007，这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成；

3、纯粮酒一般主要原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等等粮食、谷物。固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类，执行标准会有这些： 浓香型白酒：GB/T 1078

1、1 清香型白酒。

3、如何通过白酒标签来判断纯粮食酒

看执行标准 液态法白酒执行标准为GB/T 20821,固液法白酒执行标准为GB/T 20822,凡标签上标注了这两个标准的都不是“纯粮酿造”。 纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。 粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

1、主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于。