怎样识别勾兑酒和粮食酒,怎样区分纯粮酒与勾兑酒

1、怎样识别勾兑酒和粮食酒

识别粮食酒和勾兑酒的方法如下： 一、闻味道 纯粮酿造的白酒闻起来非常醇香，没有那种刺鼻或者杂乱的气味，而勾兑的白酒香味不够醇厚，有杂味或者刺鼻的气味。 二、用手搓 取几滴白酒放在两个手指之间搓，由于纯粮酒的成分复杂，揉搓后手指上会有些许粘稠感，而且会有比较醇厚的酒香味，手指干了以后仍有余香；而勾兑白酒的主要成分是酒精和香精，用手指揉搓后会快速挥发，手指上遗留的味道也比较淡。 三、加水试 往勾兑酒和纯粮酒中分别加入清水，摇晃后勾兑酒的酒体依然是清澈的；而酿造酒会略显浑浊。

2、怎样区分纯粮酒与勾兑酒

勾兑酒和纯粮酒的区别： 勾兑酒：由酒精、香精、糖精、水组成，不同生产时间，多数酒混合在一起勾兑出来的白酒，酒的味道取决于食用香精。 纯粮酒；纯粮食使用一定的工序酿成的酒，酒的味道取决于制曲技术、窖藏技术和酿造技术。

1、 生产执行编号 勾兑酒和纯粮酒使用的生产工艺方法不同，生产执行编号也不一样。 只有使用固态法的才是纯粮酒。

2、 配料表 纯粮食酒的配料中只有粮食和水，勾兑酒的配料表中会添加食用酒精。 查看酒瓶身配料表上是否有食用酒精字样，有的是勾兑酒，没有的是纯粮酒。

3、 酒体是否浑浊 白酒酒体颜色分为浑浊，。

3、纯粮食酒和勾兑酒的区别怎么样区分

粮食酒和勾兑酒区别办法：

1、看标签 我们可以通过观察酒瓶上的标签来判断是否为粮食酒或者勾兑酒，对于粮食酒来说，其都有着GB\T10781-2006的国标，而对于纯酒精勾兑酒的国标则为GB\T20821-2007，半纯粮，半勾兑的白酒的国标为GB\T20822-2007，我们可以很方便的通过国标的方式来判断这三种不同的酒。 其中也有着特殊的情况，有些酒没有国标，只有着企业的编号，这个时候我们便只用看配料表便知，配料表除了水只有其他粮食的便是粮食酒，除了这些还有着香精添加的便是勾兑酒。

2、是否挂杯，是否燃烧 对于粮。

4、怎么辩别纯粮酒与勾兑酒？

纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中最好的。 ①空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓纯粮食酒越好。 ②手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。 ③加水法：酒精勾兑的酒加入自来水不混浊，纯稻谷酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。