酱香型白酒有哪几种品牌,白酒有几种牌子?分别是几度?
1、酱香型白酒有哪几种品牌
国内目前酱香型白酒,岀自于贵州省,代表品牌有茅台酒.。
2、白酒有几种牌子?分别是几度?
按白酒香型分类: 浓香型白酒:五粮液、泸州老窖;酱香型白酒:茅台;清香型白酒:汾酒、红星二锅头、牛栏山二锅头;米香型白酒:桂林三花酒;凤香型白酒:西凤酒;兼香型白酒:白云边、玉泉酒;药香型白酒:董酒;芝麻香型白酒:一品景芝;特香型白酒:四特酒;豉香型白酒:玉冰烧;老白干香型白酒:衡水老白干; 按酒度分: 高度白酒:酒精度在55%VOL以上的白酒;降度白酒:酒精度在40-54%VOL之间的白酒;低度白酒:酒精度在40%VOL以下的白酒;白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒 的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。"由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
3、白酒哪几种品牌最好喝
浓香五粮液; 酱香茅台飞天; 清香汾酒; 米香三花; 凤香西凤。。。 不知道你喜欢哪类。
4、几种不同牌子的白酒掺着喝好么?
不同的白酒可以混合,一起喝的。存放问题也不用担心,白酒越放越醇,只是不同的白酒可能因为香型不同,混合在一起口感和味道都会受到影响。如果两种酒的度数不同,混合后酒的度数也会变。我父亲很爱喝酒,我们家里常年都有几十种、几百斤酒,父亲喝酒里,也常把各种酒混合在一起喝,不过都是经过他多年实践的比例和配比,他也自己泡药酒喝。他的朋友们每次来我家喝酒,一顿下来都行喝超过十种的酒。
5、白酒分几种香型?以及代表品牌?
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。 浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。 米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表,属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型,它们是,以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山东,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在贵州)为代表的药香型白酒;以玉冰烧为代表的豉香型白酒(在广东,要用肥猪肉泡的);(以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。
6、几种不同牌子的白酒能混在一起喝吗?
白酒之间是可以混着喝的,因为白酒的主要成分基本都是酒精和水,混合后没有改变基本成分,所以不会发生其他变化,但是白酒和啤酒是不可以混合饮用的。 白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质,有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用,更容易喝醉,而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感,使醉感提前到来,引起头昏、恶心、呕吐等,甚至会引起其他中毒症状。