中国白酒十二大香型及代表酒是什么？中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么？

1、中国白酒十二大香型及代表酒是什么？

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1、酱香型白酒 代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。 特点：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 0

2、清香型白酒 代表酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。 特点：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 0

3、浓香型白酒 代表酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河等。 特点：无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 0

4、米香型白酒 代表酒：桂林三花酒。 特点：无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。 0

5、凤香型白酒。

2、中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么？

白酒的十二种香型分别是：

1、酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

2、清香型 以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。

3、浓香型 以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。

4、米香型 以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

5、凤香型 以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。

6、芝麻香型 以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻。

3、中国白酒有几种主要香型？

中国的白酒，世界有名，在几代酿酒师的技艺传承下，中国白酒逐渐形成一派体系，甚至成为中国酒类收藏界中独树一帜的产品分类。中国白酒的香型，一直以来被好酒之人认为是区别不同地区不同技艺白酒的方法，白酒一共有12种香型，但人们最常见到的，也是最为熟知的是浓香型、酱香型和清香型，还有另外9种香型，是什么味道呢？ 白酒 首先要说明的是，酒有好坏，香无高下。白酒香型总共12种，分别是浓香型、酱香型、清香型、浓酱兼香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、董香型、小曲清香型，其中最后的董香型和小曲清香型这两种香。

4、白酒按香型分为哪几种

中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型 酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 [1] 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙。