中国白酒一共有哪几种香型,中国白酒十二大香型及代表酒是什么？

1、中国白酒一共有哪几种香型

一般白酒有7种香型.\x0d\x0a一、酱香型白酒\x0d\x0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。\x0d\x0a\x0d\x0a二、浓香型白酒\x0d\x0a顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒香吸引了众多白酒消费者。市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。\x。

2、中国白酒十二大香型及代表酒是什么？

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1、酱香型白酒 代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。 特点：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。 0

2、清香型白酒 代表酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。 特点：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 0

3、浓香型白酒 代表酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河等。 特点：无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 0

4、米香型白酒 代表酒：桂林三花酒。 特点：无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。 0

5、凤香型白酒。

3、

12种

1、酱香型 酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。 所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。

2、浓香型 浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。 浓香型白酒的品种和。