白酒的储存方法和条件是什么？白酒的储存方法和条件

1、白酒的储存方法和条件是什么？

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。白酒不用标保质期 据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。以上内容来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？。

2、白酒的储存方法和条件

1、带包装存放：一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。

2、封口：对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。

3、放酒窖或者埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。

4、存放时间：一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。

5、先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

3、白酒要标注储存条件是从哪年实施的？

白酒储存条件来源于GB 7718，主要是食品均需标注储存条件，一直都有要求。为什么很多白酒厂未标注储存条件，很大程度上认为酒精度超过10%vol可以不标注保质期，所以也认为可以不标注储存条件，其实这是一个误区，很多厂家因为此被职业打假人举报，很尴尬。

4、白酒储存条件国家标准？

没有强制性的标准，应放在阴凉 干燥的地方 温度控制在0到20度为宜。

5、白酒商标上是否应注明储存条件

酒精度>=10%vol的饮料酒可以免除标示保质期，白酒商标上可以不用注明储存条件. 根据GB7718-2004《预包装食品标签通则》

5、

1、

6、2 , 如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示食品的特定贮藏条件。即保质期与贮藏条件有关的需注明。 GB7718-2004《预包装食品标签通则》 本标准的

5、3是推荐性的，其余为强制性的。 本标准非等效采用ng国际食品法典委员会（CAC）CODEX STAN 1-1985（199

1、1999修订）《预包装食品标签通用标准》，同时参考了美国联邦法规§101部分《食品标签》。

6、谁能告诉我白酒储存条件何时规定的？

1、你说的2009年6月，应该是《食品安全法》第42条规定，2009年6月1日施行。

2、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）本标准经食品安全国家标准审评委员会第五次主任会议审查通过，于2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行。在本标准实施日期之前,允许并鼓励食品生产经营企业执行本标准。为节约资源、避免浪费，在实施日期前可继续使用符合原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）要求的食品标签。在本标准实施日期之后，食品生产企业必须执行本标准，但在实施日期前使用旧版标签的食品可在产品保质期内继续销售。

3、如果能证明2011年12月前生产的……建议你再查一下原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）标准。