纯粮食酒都有哪些?什么纯粮食酒最好喝？
1、纯粮食酒都有哪些?
纯粮食酒都有茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、洋河、剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等。纯粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料，经糖化发酵后蒸馏酿制而成的酒，粮食白酒不经过勾兑和调配，属于原浆白酒的一种。纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过
0、2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
2、什么纯粮食酒最好喝？
纯粮食酒的工艺比较复杂，它对发酵时间有着很严格的要求，比如大曲发酵的时间长，酿造出来的酒质量最香醇，而小曲发酵时间短，香味清淡一些，上等的纯粮食酒是固态酿制法酿造的，在酒曲、窖池和粮食的选择上面都有严格的要求，整个过程不会添加其他的添加成分。饮酱酒就是纯粮食酒。
3、纯粮食酒一般都什么价位？好一点的，给老人喝的酒给推荐几个
市面上号称纯粮食酒的可是很多，少到几十块多到千元以上都很多，不过我比较倾向于质量好点的酱酒，喜欢酱香酒的味，纯粮食酒也放心，我自己每天都喝点，喝同缘梦，那个酒性价比高一点，因为我天天喝，太贵的负担不起来。
4、纯粮食酒有哪些
放心又可靠点，现在只有农村家里自酿的米酒呀，自家烧的高粱酒之类的了。
5、纯粮食酒的标准代号是什么？
摘要 纯粮食酒的标准代号：
1、GB/T20821液态法白酒；
2、GB/T20822固液法白酒；
3、 GB/T1078
1、1浓香型白酒；
4、GB/T1078
1、2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等；
5、GB/T1078
1、3米香型白酒；
6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等；
7、GB/T16289豉香型白酒。 咨询记录 · 回答于2021-10-22 纯粮食酒的标准代号是什么？ 纯粮食酒的标准代号：
1、GB/T20821液态法白酒；
2、GB/T20822固液法白酒；
3、 GB/T1078
1、1浓香型白酒；
4、GB/T1078
1、2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等；
5、GB/T1078
1、3米香型白酒；
6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等；
7、GB/T16289豉香型白酒。
