酱香型和清香型白酒区别,白酒清香浓香酱香区别

1、酱香型和清香型白酒区别

白酒是很多人经常会饮用的一种酒，那么酱香型和清香型的白酒到底有什么区别呢？实际上，酱香型和清香型的白酒之间的区别是相对比较明显的。

1、清香型白酒是使用高粱等谷物制作而成的，制作过程当中还会使用发酵剂；而酱香型则是使用高粱和小麦作为原料，制作过程当中不得使用发酵剂。

2、清香型白酒的口味是比较甘爽的，入口绵软；而酱香型白酒的味道以酱香为主，香味比较细腻。

3、清香型白酒还被称作是汾香型，酱香型白酒则是被称作是茅香型。

2、白酒清香浓香酱香区别

白酒清香浓香酱香区别如下： 浓香型酱香型清香型白酒的区别表现在酿造工艺、口感以及成本上。 浓香型白酒的生产周期为两个月，口感芳香浓郁，成本较低。 酱香型生产周期为五年，口感醇香，成本较高，清香型生产周期为十个月，酒水清亮透明。

1、酿造工艺 浓香型酱香型清香型白酒的酿造工艺不同。浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后，放入窖池中发酵而成的，生产周期为两月，酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的，生产周围为五年，清香型主要采取清蒸清槽的方法酿造，生产周期为十个月。

2、口感区别 浓香型酱香型清香型白酒的。