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什么标准的酒是纯粮酒,纯粮酒执行标准

什么标准的酒是纯粮酒,纯粮酒执行标准

1年前

1、什么标准的酒是纯粮酒

纯粮酒的标准是：GB/T固态发酵标准，其中GB是国家标准，固态发酵标准指的就是粮食酿造白酒的标准，只要白酒上写着GB/T固态发酵就可以认定为纯粮酒。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一，白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

2、纯粮酒执行标准

真正的纯粮酒执行标准是GB/T10718-2006。这种通常就是老百姓口中的好酒。而GB/T20821-2007和GB/T20822-2007分别是液态法白酒和固液法白酒的执行标准。通俗一点来说，前者就是纯酒精酒，后者是酒精酒和粮食酒勾兑成的，两种酒都属于是劣质品，不建议大家购买。而咱们茅台镇产的白酒执行标准基本上都是GB/T26760-2011，此类就属于是我们的酱香型白酒了。

3、什么样的酒才叫纯粮食酒呢？

一、GB/T1078

1、1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准：GB/T1078

1、1（浓香型）、GB/T 1078

1、2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。二、纯粮酒的鉴别方法：

1、鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒。

4、什么是纯粮食酒？

固态法白酒的执行标准：GB/T1078

1、1（浓香型）、GB/T 1078

1、2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。粮食酒和勾兑酒辨别方法：

1、按照标准消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。

2、手搓法取几滴。

5、纯粮酒执行标准是什么?

目前我国有关白酒质量、卫生标准有16个，内相关标准5个，另有4个行业标准，容分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。

1、纯谷物酒是一种完全由谷物制成的葡萄酒，谷物酒的主要风格主要取决于以下几个方面，音乐制作技术，酿造技术，地窖泥技术，调合技术。

2、。