关于白酒，你不知道的十个生活小知识,酱香型白酒品尝的小知识，你知道吗？

1、关于白酒，你不知道的十个生活小知识

1、 白酒是药材 酒，中药名为用高粱大麦、糯米、甘薯、玉米、葡萄，果实等为原料酿制而成的饮料具有通血脉，行药势之功效常用于风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心痛，脘腹冷痛但一定要适量饮酒。好酒莫贪杯。

2、 白酒可以放在冰箱里 平常我们喝完酒无论天气冷热就把酒放在桌子上，虽然白酒常温储存并不会坏但你们试过把白酒放在冰箱里吗？怕把酒冻住？怕影响酒味？白酒的冰点要零下20度是不会轻易结冰的，如果正处夏季可以将整瓶白酒放入冰箱冷冻室速冻10分钟左右取出稍放2分钟再开瓶饮用口感极佳。

3、 蜂蜜水解酒 如果你老公喝多了，你怎么处理？便宜处理？当然她不会这么无情的。

2、酱香型白酒品尝的小知识，你知道吗？

酱香型白酒品尝小知识在生活中，不会喝酒，无关紧要，不能强求。但是学会品酒，尤其是会品象国酒茅台、银合壹号这样的酱香型白酒，则会使你迅速跨入高雅人士的行列，在酒桌上傲视群雄，即使你不会喝酒，也会成为酒桌上的焦点人物。一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。开封验其真：主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。荡香观其色：主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香。

3、白酒的基本知识普及

1、白酒是我国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

2、我国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 从严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。

3、白酒香型： 酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

4、白酒产地： 白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州。

4、白酒小知识

1、 喝酒就要懂酒：关于白酒的几个小常识第一弹 刚刚蒸馏的白酒能不能饮用？刚蒸馏出来的白酒，具有辛辣 *** 感，并含有某些硫化物，醛类等低沸点物质，具有不愉快的气味，称为新酒。 经过一段贮存期后，低沸点易挥发物质减少，因而 *** 性和辛辣感会明显减轻，口味变得醇和、柔顺，香气风味都得以改善，此为老熟。所以经发酵、蒸馏而得的新酒，还必须经过一段时间贮存期，方可饮用。 因此，业界有“酒越陈越香”的说法。 什么是白酒的组合与调味？白酒中主要成分是乙醇和水，其次为乙醇，再者为酸、酯、醛、醇等微量成分组合而成，当酸、酯、醛、醇等物质在酒中含量适中、比例恰当时，就会产生独特的白酒香味，形成固有的产品独特风格；但当他们含量不适，比例失。

5、了解白酒有哪些小常识

去腥：白酒滴手心，去腥。除腻：烹调食物加白酒，鲜美不油腻。消苦：剖鱼弄破胆，污染处抹白酒，消苦。减酸：烹调菜肴，醋多，菜中倒白酒，减酸味。除碘迹：衣物污迹涂白酒，碘迹消除。擦玻璃：加点白酒，干净明亮。