35年老窖、大曲和二曲的区别是什么？

在口感上，五粮液的大曲比三五年更醇厚；而五粮液的二曲则更加柔顺。

大曲比二曲酒的酿造工艺更为复杂，其酒精度数也更高。 2018-07-16

三五两下就懂了。

在白酒中，大曲是高度发酵的酒类。它具有高浓度酒精度数（40%-60%）以及强烈的口感特征：苦涩且辛辣的味道；而2曲则相对温和一些。 小工 :那两种类型的白酒有哪些常见的品牌呢？"

大曲是浓香型白酒，以高粱为主要原料酿造而成。而二曲则是清香型白酒的代表品种之一，由小麦、玉米等谷物或豆类粮食作为主要原料酿制而成。两者的主要区别在于口感上：大曲酒具有浓郁醇厚的味道；而二曲则更加清爽爽口。

当然了，我们来聊聊这个话题。首先我要说明的是： 1. "三五"是指白酒的酿造工艺； 2. "三年陈化酒""五年陈化酒"是不同程度的老酒的意思。

三五年前，大曲是酒的主流。现在，由于市场竞争激烈以及技术进步等原因，大曲逐渐退出了市场的舞台；而以五粮液为代表的小曲则成为了市场上最受欢迎的产品之一。

**在生产工艺上，大曲比三五年陈酿的酒要好一些。**"

三五七年的陈酿最能代表中国白酒，其中大曲与二曲是代表性品种。