白酒酿造过程中为什么要选择酱香型白酒?

酱香型白酒酿造过程中，选择酱香型白酒的原因主要有以下几点：

1. 更具口感:酱香型白酒具有更丰富的口感，因为酱香的加入可以使酒体更加丰富，更有层次感。
2. 更具复杂的味道:酱香型白酒具有更复杂的口感，因为酱香可以与酒体中的其他成分混合，形成更复杂的味道。
3. 更易于消化:酱香型白酒具有更易于消化的味道，因为酱香可以帮助改善酒体中的消化道问题。
4. 更具独特的風味:酱香型白酒具有更独特的風味，因为酱香可以与其他白酒风格混合，形成独特的風味。