白酒配方中有哪些主要成分?

白酒是一種傳統酒類，其主要成分包括：

• 酒精（ ethanol）
• 糖（glucose）
• 酵母菌（ Saccharomyces cerevisiae）
• 礦物質（如鈉、鉀、鎂）
• 風味化合物（如香氣、風味）

除了這些主要成分，白酒還會包含一些其他成分，包括：

• 酵母菌殘留物
• 酵母菌培養液
• 雜質物質

白酒配方中主要成分的比例通常在以下範圍內：

• 酒精： 40-60%
• 糖： 5-15%
• 酵母菌： 1-5%
• 礦物質： 0.5-5%
• 風味化合物： 0.5-10%