法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思?法国干邑白兰地酒的“X.O”标志表示什么意思?______

法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思?


1、法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思?


所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 所以XO的意思就是:Extra Old ,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。



2、法国干邑白兰地酒的“X.O”标志表示什么意思?______


C。



3、法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思?


XO是eXtra Old的简称,在白兰地中表示“特陈”的意思。
1、eXtra英 ['ekstrə] 美 ['ɛkstrə]n. 额外的事物;另外收费的事物;临时演员;(报纸的)号外;上等产品;(非击球所得的)附加分
2、Old英 [əʊld] 美 [old]adj. 陈旧的,古老的;年老的XO是代表顶级的最上乘的白兰地,还有VSOP,VS,VO级。扩展资料在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为4个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、1级(V.O)和2级(3星和V.S)。白兰地,是洋酒之1。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪,由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长,使法国葡萄酒变质滞销。这时,聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料,加工成葡萄蒸馏酒,这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低,葡萄蒸馏酒销量逐渐大增,荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进,法国人开始掌握蒸馏技术,并将其发展为2次蒸馏法,但这时的葡萄蒸馏酒为无色,也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。参考资料来源:。



4、法国干邑白兰地酒的X.O标志表示什么意思?


XO是葡萄蒸馏酒(白兰地)的1种等级表示,是Extra Old的缩写,意指"极陈年".  白兰地大体分为3个等级:  第1级为V.S,即3星级.法国相关法律规定,干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上.  第2级,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上.  第3级,X.O, Napoleon, Exatra等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上.  所以X.O与年份酒是有区别的,年份酒是指某年收获的葡萄酿制的非蒸馏酒.  XO只是进口白兰地的年龄标识而已。白兰地是1种蒸馏酒,以水果原料,经过果汁的自然发酿、蒸馏、第2次蒸馏,最后装入橡木桶储藏。白兰地在装瓶出售时,在瓶身或标签上用以下几种等级符号来表示酒的储藏时间。  ★ 表示3年陈贮  ★★ 表示4年陈贮  ★★★ 表示5年陈贮  V.O. 表示10 - 12年陈贮  V.S.O. 表示12 - 20年陈贮  V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮  Napoleon 表示40年陈贮  X.O. 表示50年陈贮  X. 表示70年陈贮  50多年得酒就已经很不错了,也不是时间越长越好,像100年的酒,就不能入口,都是木头味。  关于白兰地的陈贮年份,内行人都知道市面上的XO根本就没有40年50年那么长,那些只是以讹传讹的误导而已。VSOP也没有20-40年。整瓶酒都有4,50年份的白兰地价格就不止那个价钱了,通常最少都要几千元1瓶。1般的XO白兰地都是新酒老酒勾兑而成,当然其中的老酒应该也有十多年年份的。  新酒老酒勾兑这种把戏国内外酒厂都会用,目的无非为了减轻生产成本罢了。  白兰地的品级(ZT)  在解释白兰地的级别之前,先看看白兰地被放入橡木桶内增陈的过程。增陈是让白兰地在橡木桶内酿藏1段时期,使酒味更香更醇。这在前1节里曾有详细介绍。当白兰地在橡木桶内酿藏时,或许,白兰地需要调换1个旧酒桶酿藏;又或许,需要将白兰地转移到1个新酒桶内;也许,该白兰地需要继续在第1个酒桶内蕴藏;算算这些,在增陈期的若干年中时会进行,这全凭酿酒师的经验而定。他在作出那些决定之前,全靠品赏桶里的白兰地,按照需要进行。还有1点,大家必须明白,事实上,最好的白兰地是由不同酒龄的许多种白兰地勾兑而成的。是否勾兑或如何勾兑,这固然是各个行家的秘密,绝不外传。然而这些秘密实际上完全是以往的经验,并没有1个公式或配方可以照搬。酿酒师的技术由几百年前1代代地传到现在,亦没有任何书本可以查找,全依赖个人的感觉与经验。因此,我们说,干邑白兰地的酿制不是技术加工工程,而是艺术加工的过程。  关于白兰地的品级,有些书本上有误传的内容。事实上,法国政府对白兰地,特别是干邑白兰地的品级有严格的规定:  3星,在桶内的酿藏期必须超过两年半;VSOP,蕴藏期至少4年半以上;NAPOLEON,蕴藏期至少6年半以上。  法国政府只是定了以上3个级别,其余的干邑白兰地,如XO,EXTRA……均是酿藏期更长,法国政府并无严格规定,由各酒商自行决定。并不存在什么1星,2星级V级,VS级。  好的白兰地是由多种不同酒龄的白兰地相渗杂而成的,上述的酿藏期成份则是指渗杂酒中最起码的年份。  在这里必须再次强调,白兰地的酿藏是在橡木桶里而不是在瓶子里。大家知道,白兰地是经过两次蒸馏而成的,蒸馏出来的液体是不会再自行发生化学反应的。白兰地在桶里蕴藏时发生了变化,是由于橡木同酒所起的“交换作用”。当注入瓶子后,酒液绝不会再自行变化了。因此,当有人拿着十几年前装瓶的白兰地向你显耀时,你可以毫无疑问地说他是“阿木令”!。



5、法国干邑白兰地酒的"X.O"标志表示什么意思?


所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质,例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)所以XO的意思就是:ExtraOld,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。



6、法国干邑白兰地酒的"X.O"标志表示什么意思?


B。

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